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Los precios de los alimentos batieron récords en 2022 por la guerra en Ucrania

Los precios de los alimentos batieron récords en 2022 por la guerra en Ucrania 757 541 Chaski

La invasión de Ucrania por parte de Rusia, quinto y primer exportadores mundiales de trigo, respectivamente, con 30% del suministro mundial, sumió desde febrero a los mercados alimentarios en una era de incertidumbre.

Pocos días después del inicio de la ofensiva rusa, el 24 de febrero, los precios mundiales de los alimentos alcanzaron en marzo sus “niveles más altos jamás registrados”.

En 2022, el índice de precios de los alimentos, que sigue la variación de los valores internacionales de una cesta de productos básicos, se estableció en 143,7 puntos de promedio, “es decir, un 14,3% más que el valor medio de 2021”, indicó este viernes la organización internacional.

El anterior récord se remontaba a 2011, cuando se produjo una crisis alimentaria y disturbios por el hambre en África, alcanzando un índice de 131,9 puntos.

La invasión del granero de trigo de Europa ha puesto de relieve las fragilidades y las dependencias, sobre todo de los países pobres, lo que provocó temores sobre una nueva crisis alimentaria mundial.

El peor escenario, con “huracanes de hambruna”, como temía la ONU, se evitó gracias a la reanudación de las exportaciones ucranianas este verano, pero los precios seguirán altos en 2023, siempre en medio de una fuerte volatilidad. “Los precios mundiales del trigo y el maíz alcanzaron niveles récords” en 2022, subrayó este viernes la FAO.

En el mercado europeo, el trigo subió hasta 438 euros (463 dólares) por tonelada el 16 de mayo, después de haber comenzado el año en 270 euros (285 dólares). Con una volatilidad siempre anormal, se situó a finales de diciembre en torno a 315 euros (333 dólares), lo que representa un aumento de casi el 17% en un año.

Como Ucrania también es un importante productor de aceite de girasol, el valor medio del índice de precios de los aceites vegetales de la FAO también batió un récord a lo largo del año.

Los precios de la carne y los productos lácteos, por su parte, alcanzaron “los niveles más altos anuales desde 1990”, según la agencia de la ONU.

Rusia como árbitro El precio de los alimentos volvió a bajar en abril y disminuyó de manera constante durante los últimos nueve meses. El índice de la FAO de diciembre de 2022, con un promedio de 132,4 puntos, se redujo en un 1,9% en un mes e incluso descendió por debajo de su nivel de hace un año.

La tensión se redujo aún más en julio tras la firma de un acuerdo para reanudar las exportaciones de trigo ucraniano al Mar Negro. Un “corredor” duramente negociado bajo los auspicios de la ONU, que permitió sacar de los silos 15 millones de toneladas de cereales y semillas oleaginosas. “Es bueno que los precios de los alimentos se calmen después de dos años muy volátiles”, señaló Máximo Torero, economista jefe de la FAO, y añadió que es primordial “mantenerse en alerta y centrarse en mitigar la inseguridad alimentaria mundial.”

Torero advirtió que los precios mundiales de los alimentos “siguen siendo altos, con muchos productos básicos próximos a niveles récords, precios del arroz en alza, y muchos riesgos asociados con el futuro suministro”.

Las existencias mundiales de trigo son las más altas entre los exportadores, según la firma Agritel, pero el 35% se encuentran en Rusia, que ha cosechado más de 100 millones de toneladas de trigo y confirma así su posición de árbitro.

Mincetur trabajará para incrementar volúmenes de agroexportaciones

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El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Luis Fernando Helguero, señaló que su sector trabajará para incrementar los volúmenes de los productos de agroexportación del país que se envían a los mercados internacionales.

“Tenemos que hacer un trabajo de recuperación de imagen para mantener los volúmenes actuales y por supuesto tratar de incrementarlo, como hemos venido haciendo todos los años con crecimientos de dos cifras porcentuales del sector agroexportador”, dijo.

Así lo señaló en relación con el impacto de las manifestaciones en el interior del país que interrumpieron el transporte de los productos de agroexportación del país.

Refirió que la meta para el 2022 era alcanzar los 10,000 millones de dólares, cantidad que representa alrededor de 15% de las exportaciones totales del país, sin embargo, debido a las manifestaciones en el interior del país, no se alcanzaría el monto previsto.

“Sin embargo ya estamos cerrando en nueve (mil millones de dólares) y fracción debido a lo que sucedió el año pasado en diciembre”, subrayó en el programa Edición Especial por Willax TV.

El titular del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), señaló que la industria agroexportadora es muy dinámica y proporciona empleo a mucha gente, directamente alrededor de 90,000 personas e indirectamente a cerca de 200,000.

También señaló que con los bloqueos de las carreteras no solo se afectan las agroexportaciones, sino también a los pequeños agricultores que no pueden llevar sus productos a los mercados del país.

Asimismo, se afecta a los proveedores de servicios a las agroexportaciones, como los transportistas, trabajadores de mantenimiento de equipos y otros. “Hay gente especializada que también vive de eso (las agroexportaciones), necesitamos que se vuelva a esa dinámica”, dijo.

En cuanto al corredor minero, señaló que las protestas contra la minería han sido muy graves y afectan principalmente a la población, porque el principal ingreso de divisas de los gobiernos regionales y locales lo provee la minería a través del canon, sobrecanon y regalías.

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